החומרים:

1. 3/4 כוס שמן.
2. 3/4 כוס מים חמים.
3. 1 כפית אבקת אפיה.
4. 2 סוכר וניל.
5. 100 גרם אבקת סוכר.
6. 2 חלמונים.
7. 4 כוסות קמח.

אופן ההכנה:

1. מאחדים את כל החומרים במיקסר עם וו גיטרה עד שמתקבל בצק רך ונעים.
2. מחלקים את הבצק לשני חלקים, וכל חלק מרדדים על משטח מקומח.
3. קורצים עיגולים, שמים במרכז מילוי שרוצים – אני אישית מילאתי חלק בתמרים, ובחלק שמתי במרכז העיגול קוביית שוקולד מריר וכך סגרתי צורת משולש.
4. סוגרים לצורת משולש ואופים בחום 180 מעלות כ- 20 דקות עד שאוזני ההמן מזהיבות מעט ונותרות לבנות.
5. מקררים מעט וזורים הרבה אבקת סוכר.